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Eines haben alle Menschen auf der Welt gemeinsam: Wir müssen essen. Aber Essen ist so viel mehr als nur funktionaler Treibstoff zum Überleben. Es weckt Emotionen, verbindet uns und erzählt Geschichten. Wer kennt es nicht, ein Gericht aus der Kindheit, das wegen der Nostalgie und der Erinnerungen, die wir bewusst oder vielleicht auch unbewusst mit diesem Gericht verbinden, wie nichts anderes schmeckt? Es schmeckt nach diesen Erinnerungen, nach diesen Gefühlen. Wir Menschen sind es, die das Essen emotional aufladen. Und das Spannende ist, wie unterschiedlich wir Menschen sind und wie unterschiedlich wir ein und dasselbe Gericht wahrnehmen können. Wir glauben, dass jeder Mensch ein Gericht hat, das eine tiefere Bedeutung hat als nur Nahrung zu sein. Und über diese Gerichte mit Geschichte wollen wir die Menschen dahinter kennen lernen. Wer sind sie? Wie sind sie aufgewachsen? Was haben sie erlebt? Über die tiefen Emotionen, die Essen auslösen kann, möchten wir die Menschen in der Schweiz auf eine besondere Art und Weise kennenlernen.

Mehr dazu findest du in unserem Konzept!